唐时女子在花树下就地设席，以红裙为宴幄，种花、护花、赏花，甚至将其做成糕点，与人分享，待落花轻拂一身，佩戴牡丹花以游春。

到了宋代，簪花风气飘进寻常人家，男子也会取时令鲜花或者类似花朵的装饰物插在发髻、鬓角或冠上，苏东坡在任杭州通判时，见到一众市民，无论老小皆以簪花庆春，他写诗道：“人老簪花不自羞。”

宋代簪花成为普遍的社会风俗。上至帝王，下至平民，清一色头顶小花。

在宋代，男子簪花代表“顶级社交”的风潮，按照《东京梦华录》中的记载“婿具公裳，花胜簇面”，新郎的盛装离不开簪花的衬托，而在皇宫举办的大型宴会上皇帝会“赐花”给大臣以示恩宠，杨万里就曾在诗中写到“牡丹芍药蔷薇朵，都向千官帽上开”。

而且，宋代时男子簪花有着鲜明等级，有鲜花及像生花的区别，其中像生花是常见的服饰搭配，分为罗帛花、栾枝、绢花等，是用各种材质制作的“仿生花”。那时，新科进士会被“戴花饮酒”而花则由内侍从御花园中“折花”。

同时，男子簪花会更具节气而调整“配色”，如重阳节时会戴上茱萸和菊花，王维就曾写过“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。寒食节的时候人们“花插满头扶上船”，元宵节的灯会上“衣香拂面，扶醉卸簪花，满袖余煴”。

男子簪花，首选花的种类就像如今女士要挑选品牌一样，比如在洛阳，大家推崇牡丹花“城中无贵贱皆插花，虽负担者亦”。欧阳修在《洛阳牡丹记》中这样描述而簪花后自然也要相互攀比“人老簪花不自羞，花应羞上老人头”才名动天下的苏轼就有如此自信；黄庭坚相对比较随便“乱折黄花插满头”“醉里簪花倒著冠”甚至还和苏轼展开了讨论“花向老人头上笑，羞羞，白发簪花不解愁”就连一直比较严肃的司马光也会“切莫辞斟十分酒，尽从他笑满头”。

在那个以文艺著称的时代，随处可见人们对于美的追求，美可以不分阶级、不分贫富、不分男女，大家相约花团锦簇之下，共话如痴如醉的宋朝极致美学。

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